토마토로 전립선 암을 예방하는 방법

토마토는 라이코펜, 비타민C, 카로틴, 칼륨, 식이섬유 등의 영양소가 풍부합니다. 이 중에서도 라이코펜은 토마토의 주요 항산화 물질 중 하나입니다. 라이코펜은 항산화 작용으로 세포 손상을 예방하고 브로콜리랑 같이 먹었을 때 전립선 건강과 전립선암을 예방하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다. 토마토와 브로콜리를 어떻게 먹어야 전립선 건강에 좋은지 알려드리겠습니다.

전립선 암

전립선 암은 남성에게 가장 많이 발생하는 암입니다. 원인은 정확하게 밝혀지지 않았지만, 유전적인 나이, 생활 습관, 환경적인 요인 등이 영향을 미칠 수 있습니다. 전립선 암은 일반적으로 느리게 진행되기 때문에 조기에 발견과 치료가 가능하면 대부분의 경우 치료에 성공할 수 있습니다. 식습관으로 전립선 암을 예방하는 방법을 알려드리겠습니다.

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토마토와 브로콜리로 전립선 암 예방

토마토와 브로콜리는 전립선암 예방에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 둘 다 항산화 작용을 가지고 있어서 세포 손상을 예방하고, 면역 체계를 강화해 주며, 염증을 억제하는 효과가 있습니다. 또한, 토마토는 라이코펜, 브로콜리는 이소플라볼과 같은 생화학 물질들을 함유하고 있어 전립선 건강에 효과적입니다. 토마토와 브로콜리를 섭취할 때에는 가열 처리를 함으로써 효과를 극대화할 수 있습니다. 가열 처리하면 토마토에 함유된 라이코펜과 브로콜리에 합유된 이소플라볼이 더욱 쉽게 흡수되기 때문입니다. 토마토를 섭취할 때는 신선한 토마토보다는 가열 처리된 토마토가 더욱 효과적입니다. 스파게티 소스나 토마토 수프 등에서 사용하는 토마토는 라이코펜 함유량이 높습니다. 브로콜리를 섭취할 때는 가열 처리를 통해 이소플라볼 함량을 높일 수 있습니다. 브로콜리를 살짝 익혀서 먹는 것이 좋으며, 샐러드나 스무디로 섭취하는 것도 좋습니다. 토마토와 브로콜리를 함께 섭취하면 상승효과를 보여 전립선 건강에 더욱 효과적입니다.

전립선 암에 좋은 음식들

1. 석이 섬유질이 풍부한 식품 : 콩, 녹색 잎채소, 사과, 파인애플, 과일 껍질 등이 있습니다.
2. 항산화 작용을 가진 식품 : 블루베리, 딸기, 당근, 파슬리, 토마토, 비트 등이 있습니다.
3. 오메자-3지방산이 풍부한 식품 : 참치, 연어, 고등어. 마른 김. 아몬드, 호두, 땅콩, 아보카도 등이 있습니다.

전립선 건강을 위해서는 위의 식품들을 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.

토마토를 활용한 스파게티 레시피

재료

스파게티 면 200g, 토마토 3~4개,양파1개, 마늘2개, 올리브 오일 2큰술, 소금, 후추, 파슬리

1. 스파게티 면을 삶은 후 찬물에 헹궈 물기는 제거합니다.
2. 토마토는 껍질을 벗겨서 잘게 썰어놓습니다. 양파와 마늘도 잘게 다져놓습니다.
3. 팬에 올리브오일을 두르고 중불로 달구어. 다진 양파와 마늘을 볶아 익힙니다.
4. 잘게 선 토마토를 넣고 중불에서 약 10분간 조리합니다.
5. 조리가 완료되면, 소금과 후추를 조금씩 넣어 맛을 조절합니다.
6. 조리가 완료된 스파게티 면을 팬에 넣고 함께 볶아 줍니다.
7. 접시에 옮겨 파슬리를 뿌려 마무리합니다.